أخبار

اليوروليثين أ هو مستقلب ثانوي لا يوجد مباشرة في الأطعمة الشائعة. عند تناول أطعمة غنية بالإيلاجيتانينات، مثل الرمان والعنب والمكسرات (كالجوز) وبعض أنواع التوت، تدخل هذه الإيلاجيتانينات إلى الجزء العلوي من الجهاز الهضمي وتتحلل إلى حمض الإيلاجيك. بعد ذلك، وبفضل عمل البكتيريا المعوية، يُستقلب حمض الإيلاجيك بشكل أكبر ويتحول...

يُستخلص مسحوق زهرة البازلاء الفراشية من زهرة البازلاء الفراشية التي تنمو بكثرة في جنوب شرق آسيا، وتحديدًا في تايلاند وميانمار ومناطق أخرى. وباعتباره خلاصة الزهرة، فإن مسحوق زهرة البازلاء الفراشية غني بالأنثوسيانين ومضادات الأكسدة والفلافونويدات والعديد من الفيتامينات، مثل فيتامينات أ، ج، وهـ. هذه العناصر الغذائية لا تمنح مسحوق زهرة البازلاء الفراشية خصائصه المضادة للأكسدة فحسب...

عندما يتعلق الأمر بفاكهة الكيوي، غالباً ما يتبادر إلى الأذهان مذاقها الحلو والحامض والعصيري، وشهرتها كـ"ملك فيتامين سي". ولكن هل تعلم أن تحويل الكيوي الطازج إلى مسحوق لا يتغلب فقط على قيود التخزين والنقل، بل يُحسّن أيضاً بشكل ملحوظ قيمتها الغذائية واستخداماتها؟ ما هي الميزة الغذائية الخفية...

مع ازدياد الإقبال على المنتجات الصحية، بدأت "الزيوت والدهون النباتية" تتخلى تدريجياً عن كونها مجرد "مكونات للطهي" لتصبح "مغذيات طبيعية" تحافظ على صحة الجسم. يُعد زيت البلميط المنشاري وزيت بذور اليقطين، بفضل فوائدهما الصحية للرجال، من المكونات الشائعة في المكملات الغذائية والأطعمة الصحية، إلا أنهما غالباً ما يُثيران بعض اللبس...

في قطاع الصحة والتغذية، تُعرف فوائد الإنزيم المساعد Q10 في حماية القلب ومكافحة الإرهاق، لكن المستهلكين غالبًا ما يتجاهلون حقيقةً بالغة الأهمية، وهي أن عملية الإنتاج هي التي تحدد قيمة المنتج. ومن بين هذه المنتجات، يهيمن الإنزيم المساعد Q10 المُنتَج عبر التخمير الميكروبي، بخصائصه الطبيعية وأدائه المتميز، تدريجيًا على سوق المنتجات المتوسطة إلى الراقية.

في عالم النباتات الزاخر بالحيوية، يبرز الجزر الأرجواني كجوهرة أرجوانية متلألئة. لا يقتصر الأمر على مظهره الفريد الذي يأسر الأنظار، بل إن صبغة الجزر الأرجوانية التي يحتويها تتمتع بخصائص وفوائد مذهلة عديدة. وقد أحرزت شركة ريسون مؤخرًا تقدمًا ملحوظًا في أبحاث وتطبيقات صبغة الجزر الأرجوانية، كاشفةً أسرار هذه الصبغة الطبيعية الرائعة...

في كتاب "شين نونغ بينكاو جينغ" (كتاب شين نونغ الكلاسيكي في علم الأدوية)، يُذكر فطر غانوديرما لوسيدوم كدواء فائق، إذ يُقال إن "تناوله بانتظام يُضفي على المرء خفة ونشاطًا، ويُطيل عمره إلى حد الخلود". وقد أُعيد إحياء هذه الحكمة الطبية العريقة في مختبرات ريسون. فمن خلال تقنية الاستخلاص الحيوي الحديثة، تم استخلاص المادة الفعالة الأساسية في فطر غانوديرما لوسيدوم...

في ظلّ وتيرة الحياة العصرية السريعة، تحظى مشاكل الجهاز العصبي باهتمام متزايد. فمن الضغط الدراسي الذي يواجهه المراهقون إلى قلق العمل لدى الأشخاص في منتصف العمر، وصولاً إلى التدهور المعرفي لدى كبار السن، تؤثر حالة الجهاز العصبي بشكل مباشر على جودة حياتنا. وقد برز حمض النيورويك المخمر، كمكون نشط طبيعي يُنتج من خلال...

تكتسب منتجات الفاكهة والخضراوات الطبيعية شعبية متزايدة بفضل محتواها الغذائي الغني. ويُعرف التوت الأزرق، الذي يُلقب بـ"ياقوت الفواكه"، عالميًا بقيمته الغذائية الاستثنائية. ويُقدم مسحوق التوت الأزرق، وهو منتج يحافظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في التوت الطازج، للمستهلكين خيارًا جديدًا ومريحًا وفعالًا كمكمل غذائي، مما يخلق "متجرًا أزرقًا...

يُعدّ الجينسنغ عشبة طبية صينية تقليدية ثمينة، وقد حظيت بتقدير واسع النطاق لفوائدها العلاجية. وبفضل تراثها الطبي العريق ودعم الأبحاث العلمية الحديثة، أصبح مستخلص الجينسنغ كنزًا صحيًا يتجاوز حدود التقاليد والحداثة. هذا المستخلص، المُستخرج من جذور نبات الجينسنغ (من الفصيلة الأرالية)، لا يجسد فقط آلاف السنين من الحفاظ على الصحة...