صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية | أصباغ الأنثوسيانين الطبيعية ومضادات الأكسدة الطبيعية

اسم المنتج صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية
مظهر لون أحمر صدئ
رائحة رائحة مميزة
مصدر البطاطا الحلوة
مدة الصلاحية 24 شهرًا
عينة متاح مجاناً
سرعة الشحن من يوم إلى ثلاثة أيام

اتصل بنا

الشهادات

+

ISO9001؛ HACCP
مظهر

+

مسحوق اللون الأحمر الصدئ
بيئة المصنع

+

مصنع متوافق مع معايير التصنيع الجيدة الحالية (CGMP)

مزايا المنتج

+

مخزون جاهز للتسليم؛ ضمان جودة المواد الخام
تقييم المنتج

+

تقرير الاختبار
تسليم المنتجات

+

DHL، Fedex، UPS، EMS، حسب الطلب

تفاصيل المنتج

مزايا مصدر المنتج والعملية

✅ مصدر النبات وإنتاجه

المواد الخام الأساسية: تم اختيار بطاطا حلوة أرجوانية (Ipomoea batatas) غير معدلة وراثيًا من شاندونغ وسيتشوان ومناطق أخرى في الصين، من صنفَي "البنفسجي" و"جيشو رقم 18". لم تُستخدم أي مبيدات حشرية في عملية الزراعة، واجتازت اختبار SGS للمعادن الثقيلة (رصاص

عملية الإنتاج:

تقنية الاستخلاص: استخلاص الماء بدرجة حرارة منخفضة مقترنًا بالاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية لزيادة الاحتفاظ بنشاط الأنثوسيانين إلى أقصى حد، ثم يتم تنقيته بواسطة تقنية فصل الأغشية والراتنج ذي المسام الكبيرة، بقيمة لونية ≥150 (E¹% 520nm).

تحسين الاستقرار: تعمل تقنية تضمين الكبسولات النانوية الدقيقة على تحسين مقاومة الضوء (معدل الاحتفاظ بالأشعة فوق البنفسجية > 85٪ لمدة 12 ساعة) ومقاومة الحرارة (لا يوجد بهتان عند 80 درجة مئوية / ساعة واحدة)، وهي مناسبة لبيئة ذات درجة حموضة من 2 إلى 8.

الاستدامة: يتم تحويل مخلفات النفايات إلى وقود حيوي، ويتم تقليل البصمة الكربونية بنسبة 30٪، ويتم الحصول على شهادة ISO 14001 البيئية.

شهادة الجودة

شهادة دولية:ISO 9001، HACCP

المعايير الوطنية: GB 2760-2014 "معايير استخدام المضافات الغذائية"، GB 28311-2012 "المضافات الغذائية صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية"

اختبارات السلامة: تُقدّم كل دفعة تقارير اختبار المعادن الثقيلة، والميكروبات (إجمالي عدد المستعمرات ≤ 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام)، ومخطط نقاء HPLC (سيانيدين-3-غلوكوزيد ≥ 95%).

التعريف العلمي والخصائص الأساسية

التعريف الكيميائي: صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية (رقم CAS: 11029-12-2) هي صبغة أنثوسيانين قابلة للذوبان في الماء. المكون النشط الرئيسي فيها هو سيانيدين-3-غلوكوزيد، بصيغة جزيئية C₂₁H₂₁O₁₁. كما تحتوي على بيتا كاروتين وألياف غذائية.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية:

مظهر: مسحوق أرجواني داكن (80-300 مش)، يذوب بسهولة في الماء والإيثانول الحمضي، ويكون المحلول شفافًا بلون أحمر أرجواني

استقرار: مقاومة للأحماض (مستقرة عند درجة حموضة 3-5)، سهلة التحول إلى اللون الأزرق في بيئة قلوية (درجة حموضة >7)، يجب تخزينها بعيدًا عن الضوء وفي درجة حرارة منخفضة (

أمان: الجرعة المميتة LD₅₀ > 10 غ/كغ (المستوى الفعلي غير السام)، لا تسبب طفرات أو تشوهات خلقية

الخصائص الوظيفية:

تلوين عالي الكفاءة: الامتصاص (520 نانومتر) ≥1.5 (تخفيف 1000 ضعف)، درجة لون قابلة للتعديل (من الوردي إلى البنفسجي الداكن)

الفوائد الصحية:

مضاد للأكسدة: تبلغ قيمة ORAC 18000 ميكرومول TE/غرام، وكفاءة التخلص من الجذور الحرة تفوق كفاءة فيتامين E بستة أضعاف

حماية الكبد ومضاد للالتهابات: تثبيط تلف خلايا الكبد التأكسدي

إدارة مستوى السكر في الدم: تثبيط نشاط إنزيم ألفا جلوكوزيداز والمساعدة في ضبط مستوى السكر في الدم

فعالية مثبتة وسيناريوهات تطبيق

التلوين والتحسين الوظيفي في صناعة الأغذية

تطبيق واسع النطاق:

المخبوزات: خبز البطاطا الحلوة الأرجوانية، بسكويت (كمية إضافية 0.05-0.1 جم/كجم، مقاوم للخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية)

منتجات الألبان: الزبادي، الآيس كريم (أفضل تطور للون عند درجة حموضة 4-6، مضاف بنسبة 0.01%-0.05%)

مشروبات صحية: مشروبات وظيفية، مخفوقات بديلة للوجبات (مُدعّمة بفيتامين سي لمنع تلاشي اللون)

نظام التراكم: يمكن مزجه مع صبغة الغاردينيا الزرقاء للحصول على لون أزرق بنفسجي، أو مزجه مع صبغة القرمز الأحمر للحصول على لون أحمر خمري، وهو مناسب للأطعمة العضوية الطبيعية والمنتجات محدودة الإصدار خلال العطلات.

تطوير الأدوية والمنتجات الصحية

مستحضرات وظيفية: كبسولات لحماية الكبد، أقراص للتحكم في نسبة السكر في الدم (كمية إضافية من 0.5٪ إلى 2٪، بما يتماشى مع معايير دستور الأدوية الصيني)

دعم مضادات الأكسدة: تركيبة سائلة فموية لتأخير الشيخوخة

مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية اليومية

ملون طبيعي: مادة أساسية بنفسجية لظلال العيون وملمع الشفاه، آمنة وغير مهيجة للبشرة

الجرعة الموصى بها:0.5%-1.5% (يلزم إجراء اختبار ثبات الضوء)

مكونات مضادة للشيخوخة: يُضاف إلى المستحضرات والكريمات لإصلاح أضرار الأشعة فوق البنفسجية

المعايير الفنية

غرض	مواصفة
مظهر	مسحوق بنفسجي داكن (80-300 مش)
قيمة اللون (E¹% 520 نانومتر)	≥150
الذوبانية	ذوبان فوري في الماء البارد (الذوبانية > 98%)
الجرعة الموصى بها	الأطعمة: 0.01%-0.2%
مدة الصلاحية	24 شهرًا (يحفظ بعيدًا عن الضوء، في مكان جاف، وفي درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية)

مواصفات الاستخدام وموانع الاستخدام

الحلول الموصى بها:

المشروبات الحمضية: 0.02-0.1 جم/كجم (لون زاهٍ ودائم عند درجة حموضة 3-5)

السواغات الطبية: بعد تعديلها وفقًا للصيغة، يلزم إجراء اختبارات التوافق والاستقرار.

⛔ موانع الاستخدام:

تجنب التلامس المباشر مع المؤكسدات القوية (مثل بيرسلفات)

يجب إضافة منظمات الحموضة (مثل حمض الستريك) في البيئات القلوية (الأس الهيدروجيني > 7).

ضمان الجودة والخدمات المصممة خصيصًا

دعم الاختبار: تقديم تقارير اختبار المعادن الثقيلة والميكروبات ومخلفات المذيبات لكل دفعة

حلول مخصصة:

نوع مقاوم لدرجات الحرارة العالية: عملية التغليف النانوي (مقاومة للخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية)

نوع قابل للذوبان في الماء والزيت: مناسب لأنظمة الاستحلاب مثل الشوكولاتة وتتبيلة السلطة

مواصفات التعبئة والتغليف: 1 كجم/كيس، 10 كجم/برميل، يدعم تجارب العينات والتخصيص من قبل مصنعي المعدات الأصلية

مواصفات التحليل

غرض	مواصفة
حسية
مظهر	مسحوق ناعم
لون	أحمر صدئ
رائحة	السمة
ذوق	السمة
المعادن الثقيلة
إجمالي المعادن الثقيلة	أقل من 10 جزء في المليون
مثل	أقل من 2.0 جزء في المليون
الرصاص	أقل من 2.0 جزء في المليون
قرص مضغوط	أقل من 0.5 جزء في المليون
الزئبق	أقل من 0.5 جزء في المليون
الاختبارات الميكروبيولوجية
إجمالي عدد الصفائح	أقل من 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
الخميرة والعفن الكلي	أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
الإشريكية القولونية	سلبي
السالمونيلا	سلبي

التوصيل والشحن

نقبل الشحن السريع الدولي - فيديكس/دي إتش إل/يو بي إس، والشحن الجوي والبحري، ويمكننا الشحن إلى جميع أنحاء العالم، حتى إلى بعض المناطق النائية، مثل المناطق النائية في روسيا، والدول القريبة من القطبين الشمالي والجنوبي.